Voor de zoetekauwen is gedroogd fruit een heerlijke en verantwoorde snack. Er zitten veel voedingsstoffen in, antioxidanten en vezels. Je kunt het ''gewoon'' opeten, maar er ook een energie reep mee maken. Voor het sporten is een energiereep goed om te eten. Zo'n reep bevat vaak veel koolhydraten en calorieën. Ik maakte een eigen variant van een energiereep. Vaak als je tussendoortjes zelf maakt zijn ze een stuk gezonder. Er zitten veel minder conserveringsmiddelen, kunstmatige kleurstoffen en smaakstoffen en suikers in. Het is ook fijn dat je weet wat je precies aan het eten bent, je weet tenslotte wat je allemaal als ingrediënten gebruikt hebt!
Ingrediënten:
150 gedroogd fruit (papaja, rozijn, sinaasappel etc.)
500 g Chocola (ga voor puur als je op de gezonde toer bent)
1 handje noten (bijv. hazelnoten of pinda's)
1 handje Muesli
Je kunt natuurlijk zelf de hoeveelheden van de ingrediënten aanpassen naar eigen smaak ;)
Bereiden:
Smelt de chocola au bain marie. Als je niet hele grote noten in je repen wilt, mix dan de noten iets fijner. Voeg als de chocola gesmolten is de noten, het gedroogde fruit en de muesli toe. Roer goed door elkaar. Kies voor en bakblik waarin je mengsel ongeveer 3cm hoog staat als je het erin giet. Zorg dat je de vorm bekleedt met bakpapier. Nu is het alleen nog een kwestie van wachten totdat de chocola hard wordt. Tip: als je wilt het opstijven sneller gaat, zet het bakblik in de vriezer. Snijdt vervolgens het opgesteven chocolademengsel in repen. C' est facile!
De energy bar hieronder bevat geen muesli, maar dat is eigenlijk wel een must!
